ジビエに関する研究

河添友紀さんはじめ、学生の皆さんがまずはGIBIERの調査・研究をじっくり初めて下さいました。
私の捌いた鹿や猪にじっくり向き合ってくれている学生の皆さんを想うと嬉しい気持ちでいっぱいです。

研究報告会が開催され、今後どうすすめていくか?が明確になりました。
この発表以降、河添さんはジビエを卒論研究のテーマにしてくれました。お礼の気持ちでいっぱいです